Intolerância a Lactose
O que é Intolerância a Lactose?
Intolerância a lactose é a incapacidade do organismo em digerir determinadas quantias de lactose, o açúcar predominante do leite. Esta incapacidade é resultante da escassez da enzima lactase, produzida pelas células superficiais do intestino delgado. A lactase quebra a lactose em pequenas frações que podem ser absorvidas pela corrente sanguínea.Quando não há lactase suficiente para degradar toda lactose consumida, o resultado, embora não grave, pode ser desconfortável.Embora nem todas as pessoas com deficiência em lactase apresentam sintomas, os que têm são considerados intolerantes.
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